Arroz con leche del abuelo Pedro:
Poner a calentar en una olla, de 1 a 1,5 litro de leche. Echar canela en rama, unos trozos de corteza de limón y 200g de azúcar. Se dejar calenta (la olla tapada), y cuando empieza a hervir, añadimos el arroz (200gr aproximadamente). Muy importante no dejar de mover durante 25 a 30 minutos. Una vez pasado ese tiempo, quitamos la canela en rama y los trozos cortezas limón, y ya podemos servir. Podemos echar canela por encima o no, eso al gusto de cada uno.
Galletas healthy de Sheila:
Ingredientes:
-2 huevos.
-1 cucharadita levadura.
-Media taza chia.
-Dos tazas copos de avena.
-Una taza de harina.
-Media taza aceite.
-Una pizca de sal.
-Un chorrete esencia vainilla.
-Ralladura limón,naranja, trocitos chocolate….(lo que se prefiera).
Se mezcla todo en un bol, excepto las dos tazas de copos de avena, hasta que se quede una masa homogénea. Una vez que tengamos la masa, se añaden los copos de avena y mezclamos con una cuchara para que no se machaquen. Cuando esté todo mezclado, sobre la bandeja del horno ponemos la masa en forma de bolitas. Después, metemos la bandeja durante 15 minutos en el horno a una temperatura de 180°. Y después…dejamos enfriar, y listas para comer!
